Zupa krem z dyni i batatów

Żyjemy w takich czasach, że najlepiej by było, gdyby wszystko dało się zrobić w mgnieniu oka. Aby jedna sekunda przypadała na jedną czynność. Nie jest to takie proste do osiągnięcia, ale jeśli się postarasz i skupisz tylko na tej jednej jedynej czynności, na pewno uda Ci się zrobić ją szybciej, niż gdybyś zastanawiał się nad trzema jednocześnie.
Szybki, smaczny i zdrowy obiad to podstawa dobrego dnia. Stereotypy mówią, że to kobieta rządzi w kuchni, ale coraz częściej spotykam się, z gotującymi mężczyznami. Świat biegnie coraz szybciej, a my musimy za nim nadążyć. Praca, dom, praca, dom, niektórzy mają jeszcze dzieci. I jak to wszystko pogodzić? Najlepiej nie jedząc codziennie na mieście? Zachowując dietę?
Sposobem może być szybka zupa krem z dyni i batatów. W wersji ostrzejszej – bo z imbirem 🙂

Składniki:
500g dyni
500g batatów
2 cm imbiru
2 l bulionu warzywnego
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Dynię bataty i imbir obierz, pokrój w kosteczkę i wrzuć o garnka. Zalej bulionem. Gotuj wszystko do miękkości, a następnie zblenduj. Posól i popieprz, dodaj gałkę muszkatołową do smaku.
Podawaj z grzankami 🙂

Smacznego 🙂