Moja mama jest najlepszą kucharką jaką znam. Ma wybitne wyczucie
smaku i wydaje mi się, że z niejednym znanym i szanowanym kucharzem
mogłaby się równać.
Jednym z jesiennych “posiłków” w naszym domu jest sok z kiszonych buraczków. Jest nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy.
Sok z buraków chroni przed nowotworami, pozwala zachować młodość na dłużej.. Co jednak najważniejsze, dzięki niemu mamy lepszą odporność. A w okresie jesiennym to największe dobro jakie możemy znaleźć w produktach spożywczych. 😉
Składniki:
2 kg obranych i pokrojonych w grube plastry buraków
około 6 ząbków czosnku – im więcej tym zdrowiej, ale wszystko kwestia gustu 😉
3 liście laurowe
4-8 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu czarnego
przegotowana woda
sól kamienna
Wymieszane składniki włóż do słoja przyprawy przekładając buraczkami i zalej słoną zalewą.
Na zalewę składa się woda oraz sól w proporcjach 1 łyżka stołowa soli na 1 litr wody.
Zakręć słój lub przykryj go szmatką. Postaw w spokojnym miejscu na około 5-10 dni. Pij każdego dnia rano 🙂
Ilość składników w słoju może ulegać zmianie w zależności od Twoich preferencji (i oczywiście wielkości słoika 😋).
Przy okazji serdecznie zapraszam na bloga mojej mamy. Jeśli lubisz podróżować i jesteś ciekawy świata, zajrzyj do Wakacjodajni. Nie pożałujesz 🙂
Zdrowych i smacznych poranków 🙂
Jednym z jesiennych “posiłków” w naszym domu jest sok z kiszonych buraczków. Jest nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy.
Sok z buraków chroni przed nowotworami, pozwala zachować młodość na dłużej.. Co jednak najważniejsze, dzięki niemu mamy lepszą odporność. A w okresie jesiennym to największe dobro jakie możemy znaleźć w produktach spożywczych. 😉
Składniki:
2 kg obranych i pokrojonych w grube plastry buraków
około 6 ząbków czosnku – im więcej tym zdrowiej, ale wszystko kwestia gustu 😉
3 liście laurowe
4-8 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu czarnego
przegotowana woda
sól kamienna
Wymieszane składniki włóż do słoja przyprawy przekładając buraczkami i zalej słoną zalewą.
Na zalewę składa się woda oraz sól w proporcjach 1 łyżka stołowa soli na 1 litr wody.
Zakręć słój lub przykryj go szmatką. Postaw w spokojnym miejscu na około 5-10 dni. Pij każdego dnia rano 🙂
Ilość składników w słoju może ulegać zmianie w zależności od Twoich preferencji (i oczywiście wielkości słoika 😋).
Przy okazji serdecznie zapraszam na bloga mojej mamy. Jeśli lubisz podróżować i jesteś ciekawy świata, zajrzyj do Wakacjodajni. Nie pożałujesz 🙂
Zdrowych i smacznych poranków 🙂
Komentarze
Prześlij komentarz